Ada yang manis dengan coklat, ada juga yang asin dengan kari, lezat!Jika Moms menyukai makanan India, tentu Moms sangat familiar dengan Roti canai atau biasa dikenal sebagai roti maryam. Roti canai adalah roti pipih asal India Selatan dan India Utara yang renyah, bermentega, dan Moms pernah mengunjungi Negara Malaysia atau Singapura, biasanya Moms akan sering melihat roti canai yang kadang populer dengan sebutan roti paratha. Di negara-negara tersebut, roti canai dimodifikasi dan dipopulerkan oleh pedagang Mamak Muslim-India dan warung pinggir sejarah roti canai hingga sampai di Indonesia? Dikutip dari The Sprice Eats, rupanya roti canai yang tidak beragi ini memang dimakan di negara-negara Asia Selatan lainnya dan di beberapa bagian Karibia dan membuat roti canai, adonan roti dilapisi dengan ghee mentega, digulung sangat tipis, ditaburi lebih banyak ghee, dilipat seperti kipas kertas, digulung menjadi gulungan tipis, dan kemudian dimasak dalam wajan berminyak yang disebut migran India membawa masakan mereka dan mempengaruhi masakan negara adopsi mereka. Di Indonesia dan Malaysia, roti canai adalah adaptasi dari roti paratha. Di Singapura, seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa roti canai lebih sering disebut roti utama antara roti canai asli dan adaptasinya di Asia Tenggara adalah proses persiapan pembuatan adonan. Di Asia Selatan, adonan roti canai digulung. Di Asia Tenggara, adonan roti canai dibalik dan diputar di udara, lalu dihempaskan ke permukaan meja yang sudah diminyaki sampai setipis Asia Selatan, adonan roti canai yang digulung tipis, dilipat seperti kipas kertas. Di Asia Tenggara, adonan roti canai setipis kertas dilipat seperti amplop. Terlepas dari persiapannya, roti canai merupakan roti yang dimasak berlapis, bersisik di bagian luar dan sedikit kenyal di ingin membuat roti canai sendiri di rumah seperti resto-resto India di luaran sana? Berikut ini adalah 5 resep roti canai yang bisa Moms buat sendiri di Juga Resep Roti Gulung Sosis Mudah dan Enak1. Resep Roti Canai KejuFoto roti canai keju Moms tahu bahwa roti canai bisa kita beri isian sesuai selera, misalnya roti canai keju atau roti canai coklat? Nah, Moms Mei Basuki sudah beberapa kali membagikan resep roti canai keju sudah banyak yang membuktikan resep roti canai keju, bahkan menjadikannya ide jualan. Wah, sepertinya resep roti canai keju ini bisa jadi ide tambahan untuk rencana bisnis rumahan yang ingin Moms tekuni ya?Bahan250 gr Terigu protein tinggi1 Kuning telur, 1/2 putih telur50 ml Unsalted butter cair atau boleh diganti minyak goreng20 ml Minyak goreng1/2 sdt Garam100 ml Susu cair hangatBahan IsianUnsalted Butter secukupnya untuk olesanKeju parut secukupnyaMinyak goreng secukupnya, utk merendam MembuatPada wadah, masukkan butter cair, minyak goreng, susu hangat, dan telur, aduk terigu dan garam, lalu uleni sampai kalis dan banting-banting sekitar 10 adonan menjadi 8 bagian. Rendam bulatan adonan pada minyak goreng dan tutup dengan menggunakan kain 1,5 jam - 2 1 buah adonan, lebarkan seperti kulit martabak, olesi permukaannya dengan keju parutGulung atau linting adonan, lakukan sampai habis. Diamkan lintingan adonan selama 30 menitAmbil satu gulungan adonan, gulung ujung-ujungnya berlawanan arah seperti kedua gulungan dan pipihkan adonan menggunakan telapak roti canai di pan anti lengket sampai canai keju siap Juga Resep Cloud Bread atau Roti Kapas 3 Bahan Ala Tiktok2. Resep Roti Canai ala Chef Devina HermawanFoto roti canai cantik serba bisa jebolan Master Chef Indonesia, Devina Hermawan, juga pernah membagikan resep andalannya dalam membuat roti canai. Tentu saja, resep dari Chef Devina ini tidak perlu diragukan lagi itu, melalui akun Twitter atau YouTube pribadinya, Chef Devina dengan sangat jelas membagikan detail atau langkah-langkah pembuatannya roti canai ini. Orami berhasil merangkumnya agar Moms bisa mengikutinya dengan mudah ya!Bahan280 gr Tepung terigu protein tinggi1 sdt Baking powder½ sdt Garam½ sdm Gula2 sdm Margarine120 ml Susu1 Butir Telur100 ml minyakKental manisMentegaCara MembuatCampurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk margarin lalu uleni hingga permukaannya 15-30 menit di tempat adonan 6 bagian sama rataBulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam pada suhu adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak/margarinTaburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga roti canai di atas kain bersih, tekan-tekan roti canai dengan mentega dan kental manis sebagai toppingBaca Juga Resep Selai Srikaya Homemade untuk Olesan Roti3. Resep Roti Canai Homemade SederhanaFoto roti canai homemade canai tradisional atau yang asli dari India memang terlihat rumit untuk dibuat. Nah resep kali ini adalah roti canai homemade sederhana dari Moms hasil roti canai yang lebih lembut, adonan yang sudah dibulatkan kecil-kecil, masih harus dioles atau direndam pake minyak sapi ghee. Namun pada resep kali ini, Moms Frida menggunakan minyak gr Tepung terigu1 Butir telur5 sdm Mentega cair100 ml Air tuang sedikit demi sedikit¼ sdt GaramMinyak untuk olesanMentega cair untuk olesanCara MembuatDalam baskom, campurkan tepung, telur, mentega, garam, dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni dengan tangan dan adonan akan sedikit berat, lalu uleni sampai lembut dan bulatkan, diamkan selama 30 menit lalu tutup dengan lap adonan menjadi 8 atau masing-masing sekitar 50 gram. Bulatkan, kemudian oles dengan minyak atau dicelup sebentar. Lalu diamkan selama 2 jam sambil ditutup permukaannya dengan plastik atau lap 1 bagian adonan, tipis bagian dalam dengan mentega cair. Kerat-kerat dengan pisau lalu gulung. Lakukan hingga adonan adonan dan panggang roti canai bolak-balik hingga roti canai dengan selai atau kuah Juga Resep Japanese Milk Bread, Roti Sobek Jepang yang Empuk4. Resep Roti Canai CoklatFoto roti canai coklat Moms mencari cemilan untuk teman ngopi atau ngeteh di siang hari, maka resep kali ini akan sangat cocok untuk Moms. Roti canai coklat ala Moms Siti ini rasanya sangat enak dan juga pasti disukai oleh anak-anak Moms di rumah, yang kebanyakan adalah penggemar Terigu serbaguna1 Butir telur1,5 sdm Gula pasir1/2 sdt Garam4 sdm Margarine cair100 ml Airkeju/coklat untuk isianMinyak goreng untuk rendamanCara MembuatCampur semua bahan, lalu uleni sampai Kalis tidak lengket.Istirahatkan 30 menit lalu bagi adonan menjadi 8 bulatan dan rendam dengan minyak goreng. Istirahatkan kembali selama 2 di istirahatkan, ambil satu adonan dan pipihkan. Gilas tipis, lalu oles margarine dan kerat-kerat bagian tengah adonan dengan adonan, kemudian rentangkan memanjang gulung kedua sisi berlawanan arah lalu tumpuk jasi hal yang sama untuk roti canai isian coklat atau keju jangan dikerat bagian tengahnya dan jangan gilas terlalu tipis agar tidak bocor isiannya.Setelah semua selesai dicetak, pipihkan adonan jika ingin terlihat jelas layernya, jangan gilas terlalu tipis.Panggang roti canai diwajan teflon dan bolak balik sampai matang. Masak dengan api sedang hingga roti canai siap Juga Bikin Sendiri Coffee Buns ala Rotiboy, Ini Resepnya!5. Resep Roti Canai Kari AyamFoto Roti Canai Kari Ayam Moms sering berkunjung ke restoran India, maka Moms akan familiar dengan roti canai atau paratha yang dimakan dengan kari ayam, kari daging atau kari kambing. Nah, resep terakhir ini adalah roti canai kari ayam dari Moms Shintya yang bukan hanya bisa dijadikan cemilan, tetapi menu lengkap untuk dihidangkan saat acara Roti Canai100 gr Tepung terigu50 ml Air1 sdt Gula pasir1/4 sdm Garam1 sdt Butter atau margarinCara Membuat Roti CanaiCampur semua bahan, lalu uleni sampai tercampur rata adonan agak lengketBagi menjadi 3 bentuk bulatan, celupkan atau rendam kedalam minyak masak dan biarkan 15 tipiskan dan gulung. Roti canai siap untuk menggunakan sedikit minyak, sebelum digoreng jangan lupa untuk tipiskan kedua sisi roti canai sampai matang, Moms bisa menambahkan telur saat Curry atau Kari Ayam1 kg Ayam dengan tulang potong besar500 gr Kentang kupas potong besar1 Bungkus santan3 sdm Serbuk kari serbuk kari bisa dibuat sendiri atau beli di pasarCaranya Membuat Kari AyamTumis serbuk kari dengan sedikit minyak. Setelah harum, masukan ayam dan kentang, aduk lalu tambahkan air juga garam, serta penyedap rasa sesui selera tingkat panci dan biarkan mendidih atau masak dengan sendirinya sampai kentang dan ayam empuk. Kemudian, tambahkan santan lalu aduk dan biarkan mendidih lalu matikan ayam sudah siap dihidangkan dengan roti canai ataupun buat lauk makan dengan Juga Resep Laksa AyamItulah 5 resep roti canai yang bisa Moms coba dengan berbagai macam varian. Mulai yang polos atau tadisional, hingga yang modern dengan isian keju serta bisa dimakan dengan kari ayam, membuat roti canai cukup gampang bukan Moms? Selamat mencoba!Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.